Drinking Water
[ Abe-h Khordan ]
Good drinking water is a scarce commodity in Iran. I was 10 years old in 1949 when Shiraz first had a municipal water system. Before then, spring water was brought in giant leather sacs, carried on the back of mules to the middle class families. The rich had their own private wells, from which the servants filled covered pools.
And the comfortable could also afford to drink carbonated soft drinks such as Coca Cola, which became a big business not long after it arrived in Iran.
The lower class got their drinking water from a public water house. They used different containers: ceramic, leather bags, or copper.
However the water in Shiraz was not pure. Many of the children suffered from a skin disease contracted from contaminated water. There was no cure at that time and when it was finally eradicated we were left with ugly scars.
Read More
آب خوردن
[ دیرینکینک واتر ]
در آن زمان آب آشاميدني در ايران بخصوص از نوع تصفيه شده کمياب بود. در سال ۱۳۲۸ شمسی كه من ده ساله بودم ، آب لوله كشي در شيراز راه اندازي شد. قبل از آن آب را درون بشكه (یا کیسه های چرمی) برروي چهارپايان بدرب منازل ميبردند. البته اشخاص مرفّه در منزل چاه آب داشتند كه ازآن برای آشامیدن و پرکردن حوضها استفاده مي كردند.
همچنین خانونواده های مرفّه نوشابه هاي وارداتي مثل كوكاكولا رامصرف میکردند که بعدها بصورت تجارت بزرگی در آمد.
البتّه خانواده هاي کم درآمد آب آشاميدني را از جاهايي كه شير آب وجود داشت درون كوزه و یا دولچه (کیسه چرمی) به منزل برده و نگهداري ميكردند.
بهر حال در آن زمان ،آب آشامیدنی چندان خالص نبود و باعث بروز بسياري بيماري هاي پوستي بخصوص سالك كه درماني نداشت و پس از مدتها كه بهبود مي یافت جاي ناخوشایندی بر روي پوست باقي مي گذاشت.
مطالعه بیشتر
I remember people had different ways of getting their water. For instance, some families got drinking water from a deep well at home.
بیاد می آورم که مردم آب آشامیدنی را به طرق مختلف تهیه میکردند. برای مثال بعضی مردم آب آشامیدنی را با احداث چاه عمیق در منازل خود تهیه میکردند.
Some others got the drinking water from the public water-house. This government stored the water there.
بعضی از خانواده ها آب آشامیدنی را از طریق آب انبارهای عمومی احداث شده بوسیله دولت فراهم میکردند .
A water carrier, usually a man, delivered drinking water from the water-house to homes in a very large, leathern container.
شخصی که آب را حمل میکرد سقی’ نامیده میشد. او آب را بوسیله خیگهای چرمی از آب انباربه منازل حمل میکرد.
There was a less expensive, surface water-house. A carrier delivered water in copper containers to homes.
آب آشامیدنی ارزانتر از آبهای سطحی فراهم میشد. سقی آب را در ظروف مسی حمل میکرد وبه خانه ها تحویل میداد.
The water man would fill my grandmother’s water container which was a large, jug-like cistern. It was made of clay by a potter and it had a faucet.
در منزل مادر بزرگم سقی’ آب حمل شده در خیگ را در خمره آب خالی میکرد. خمره از خاک رس بوسیله کوزه گر ساخته میشد.
In my grandmas’ home my younger sister and I liked to fetch water from the cistern usually by the servants. We used a small leather container that we chilled in the cool breeze.
در منزل مادر بزرگم من و خواهر کوچکترم باعلاقه آب را از خمره در دولچه ( ساخته شده از چرم) خالی میکردیم و برای خنک شدن آب، آنرا در مسیر نسیم قرار میدادیم
Covering their hair is very common among Ghashghai women; a large scarf is used.
پوشیدن مو درمیان زنان قشقایی با یک روسری بزرگ معمول است.
Even very young girls cover their hair.
حتی دختران بسیار جوان موهای خودرا میپوشانند.
Women are responsible for baking the bread.
زنان مسئول پختن نان هستند.
Women search around to collect wood to use in the cooking fires.
زنان برای جمع آوری هیزم برای برافروختن آتش در جستجو هستند.
A lamb is being barbecued.
یک برّه درسته کباب می شود.
Leave a Reply